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牛乳巴氏杀菌法有
2024-08-26 21:46:48
食品加工与保藏(专)(05744)
牛乳巴氏杀菌法有
A、低温短时间巴氏杀菌法
B、低温长时间巴氏杀菌法
C、高温短时间巴氏杀菌法
D、高温长时间巴氏杀菌法
E、超巴氏杀菌法
【正确答案】:BCE
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选择酸乳发酵剂菌种时,应主要考虑菌种的
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喷雾干燥可以赋予乳粉较好的