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简述必需脂肪酸的生理功能。
2024-08-26 20:43:02
基础营养学(05743)
简述必需脂肪酸的生理功能。
【正确答案】:①磷脂最主要的成分;
②参与脂质代谢,降低心血管疾病发病危险;
③合成重要的衍生物,参与免疫、炎性反应的调节;
④合成脑和视功能发育所必需的衍生物;
⑤对生殖及X射线损害的保护作用。
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简述营养素参考摄入量的组成。
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举例说明蛋白质的互补作用。