铁吸收率较低的食物是

铁吸收率较低的食物是
A、肝脏
B、肉类
C、鱼类
D、蛋黄
【正确答案】：D
【题目解析】：铁吸收率较低的食物是：蛋黄，只有3%。参考教材P42。