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AOAC推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为()
2024-08-26 21:02:58
基础营养学(05743)
AOAC推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为()
A、BV
B、消化率
C、PER
D、蛋白质含量
【正确答案】:C
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大豆蛋白质消化吸收率最高的加工方式为()
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大多数蛋白质的含氮系数为()