试述维生素D缺乏症及其改善方法。
【正确答案】：缺乏症：
①维生素D缺乏时，肠道对钙和磷的吸收减少，肾小管对钙和磷的重吸收降低，血钙、磷的含量下降，钙、磷不能在骨组织内沉积，成骨作用受阻，引起骨骼畸形，儿童易患佝偻病，孕妇、乳母易患骨质软化症，老年人易患骨质疏松症。
②佝偻病常见于婴幼儿期，由于生长发育旺盛，骨骼生长迅速，维生素D不足会引起钙、磷代谢失常，使正在生长的骨组织和软骨基质不能正常钙化，造成骨骼生长障碍，引起佝偻病。
③佝偻病主要在0.5~2岁的儿童中发生。早期患儿常烦躁，睡眠不安，易惊醒，爱哭闹，多汗。
④患儿常表现为枕秃，方颅、“肋骨串珠”、“O”形腿、“X”形腿等。
如何改善：
①选用维生素D含量丰富的食物。鱼类的肝，如大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼、比目鱼等加工制成的鱼肝油。奶类维生素D的含量不高，婴儿（包括母乳喂养儿）宜补充适量的鱼肝油。
②婴幼儿、孕妇、乳母应多从事户外活动，接受日光照射，以促进自身体内维生素D的合成。
