简述脂肪对胃液分泌的影响及其机理。

简述脂肪对胃液分泌的影响及其机理。
【正确答案】：影响：抑制 机制：脂肪进入十二指肠后，使小肠粘膜产生“肠抑胃素”，后者可使胃液分泌的量、酸度和消化力降低，并抑制胃的运动。